DAMPAK PERILAKU MAKAN ANAK TERHADAP STATUS GIZI

-
DAMPAK PERILAKU MAKAN ANAK TERHADAP STATUS GIZI

Nuryani1*, Ade Irmayanti Handayani1, Dhuha Itsnanisa Adi1, Meita Amirah Kuncoro1, Kasmawati2

1Magister Program Studi Kesehatan Masyarakat, Konsentrasi Gizi Kesehatan Masyarakat, Universitas Hasanuddin, Makassar
2Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kendari

ABSTRAK
Perilaku makan mulai terbentuk sejak tahun pertama kehidupan dan akan mempengaruhi perilaku makan anak. Di usia dewasa perilaku makan yang telah terbentuk dapat berdampak pada status gizi dan kesehatan. Perilaku makan merupakan hasil dari interaksi berbagai faktor yang berbeda. Diantara faktor-faktor tersebut yaitu food preference yang merupakan faktor individu, lingkungan keluarga dan lingkungan sosial budaya. Perilaku makan yang menyimpang pada anak seperti perilaku jajan (snacking), melewatkan sarapan (skipping breakfast), penolakan terhadap makanan (picky eating), dan makan berlebih (over eating). Makalah ini bertujuan mengetahui  bagaimana pengaruh perilaku-perilaku tersebut terhadap status gizi anak. Hasilnya menunjukkan bahwa terdapat penyimpangan terhadap perilaku makan anak yang berdampak pada status gizi. Perilaku makan anak seperti perilaku jajan berhubungan dengan kejadian anemia dan kejadian stunting. Skipping breakfast dan over eating  menyebabkan obesitas. Selain itu, anak-anak yang mempunyai perilaku picky eating berdampak pada defisiensi zat gizi tertentu, rendahnya sistem imun, dan underweight. Sehingga perlu pengawasan dan pendampingan orang tua dalam pengaturan jajanan sehat di sekolah, serta iklan-iklan yang mendukung pentingnya gizi seimbang melalui program/kebijakan pemerintah.

Kata kunci : jajanan, makan berlebih, perilaku makan, status gizi, tidak sarapan

ABSTRACT
Eating behavior has made since early life and it will influence eathing behavior in the children. Eathing behavior which has formed since children will influence eating behavior troughout life cycle until become adolescent. eating behavior is result from interaction many difference factor. In the mean while most of the factor such as food preference which  has  individual  factor,  family  and cultural environment. A few diverge eating behavior in the children such as snacking, skipping breakfast, picky eating, and overeating. the aim of the literature review to know influence diverge eating behavior on the children nutritional. The result showed that a few diverge eating behavior happen in the children which was influence nutritional status. children eating behavior such as snacking have correlation with incidence of anemi and stunting. skipping breakfast and overeating cause obesity. beside that, children who have eating  behavior picky  eating can caused deficiency a few of nutrient, low imunity system and underweight. that cause management and parent contiguous in regulating snack health in the school, also the advertisement which supported balanced nutrion should become essis base on polyci the government should done.

Keywords : snack, over eating, eating behavior, nutritional status, skipping breakfast

DOWNLOAD FILE DISINI UNTUK FULL TEXT.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

REVIEW ARTIKEL : PENURUNAN RISIKO STUNTING DALAM SERIBU HARI PERTAMA KEHIDUPAN

-
REVIEW ARTIKEL : PENURUNAN  RISIKO STUNTING DALAM SERIBU HARI PERTAMA KEHIDUPAN Risnaika Dewi Ayuni1 1Program Studi D3 Gizi, Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Semarang  E-Mail : ikaskd29@gmail.com REVIEW Malnutrisi merupakan masalah kesehatan yang belum bisa diatasi sepenuhnya oleh pemerintah. Masalah gizi yang banyak mendapat perhatian meliputi stunting serta wasting. Seribu hari pertama kehidupan merupakan gerakan nasional sebagai upaya percepatan perbaikan gizi dengan landasan Perarturan Presiden (Perpres) no. 42 tahun 2013 tentangGerakan Nasional Percepatan Perbaikan Gizi yang diadopsi dari gerakan Scalling Up-Nutrition (SUN) Movement. Selain itu, Inisiasi Menyusui Dini (IMD) dapat diberikan langsung ketika bayi lahir agar bayi mendapatkan kolostrum serta mendukung keberhasilan pemberian ASI ekslusif. Stunting ditandai dengan tinggi badan yang lebih pendek dibandingkan dengan usianya. Oleh sebab asupan perlu asupan zat gi...
Baca selengkapnya

POTENSI DADIH SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL SUMBER ANTIOKSIDAN UNTUK HIPERKOLESTEROLEMIA, HIPERTENSI, DAN INTOLERANSI LAKTOSA

-
POTENSI DADIH SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL SUMBER ANTIOKSIDAN UNTUK HIPERKOLESTEROLEMIA, HIPERTENSI, DAN INTOLERANSI LAKTOSA       Kamila Nida Ramadhanty1,Audrey Treesia Hermita Tampubolon2 1 Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Pembangunan Nasional Veteran, Jakarta 2 Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Pembangunan Nasional Veteran, Jakarta E-Mail : kamilanida015@gmail.com  REVIEW Dadih merupakan minuman fungsional yang berasal dari Minangkabau, Sumatra Barat. Saat ini, dadih belum banyak dikenaloleh masyarakat Indonesia. Memiliki kandungan antioksidan yang merupakan senyawa yang dapat melawan radikal bebas. Bila jumlah radikal bebas di dalam tubuh melebihi jumlah antioksidan maka tubuh mengalami kondisi stress oksidatif yang merupakansalah satu penyebab penyakit degeneratif. Kandungan bakteri asam laktat yang terkandung dalam dadih mampu menurunkan secara signifikan total kolesterol, kolesterol LDL serum dan total asa...
Baca selengkapnya

PENGARUH PEMBERIAN NATA DE COCO TERHADAP KADAR KOLESTEROL LDL DAN HDL PADA TIKUS HIPERKOLESTEROLEMI

-
PENGARUH PEMBERIAN NATA DE COCO TERHADAP KADAR KOLESTEROLLDL DAN HDLPADA TIKUS HIPERKOLESTEROLEMI Diyan Yunanto Setyaji1 1Mahasiswa, Program Studi Ilmu gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro,Semarang ABSTRAK Pendahuluan :Tingginya kadar kolesterol LDL dan penurunan kolesterol HDL meningkatkan risiko penyakit kardiovaskuler. Diet efektif menurunkan kadar kolesterol LDL, salah satunya dengan peningkatan asupan serat melalui konsumsi nata de coco. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh nata de coco terhadap kadar kolesterol LDL dan HDL pada tikus hiperkolesterolemi.  Metode : Rancangan penelitian eksperimensebenarnya jenis pre-post test desain randomized control groups terhadap 30 ekor tikus Sprague Dawley hiperkolesterolemi yang dibagi acak 5 kelompok. Tikus diberi nata de coco kering personde dosis 0,88 g; 1,76 g; 2,65 g; dan 3,53 g per 200 g berat badan per hari. Kadar kolesterol diperiksa melalui perhitungan dan metode CHOD-PAP. Data dianalisis dengan uji pa...
Baca selengkapnya