ASUPAN DAN STATUS GIZI PADA PASIEN DISFAGIA PASCA STROKE

-
ASUPAN DAN STATUS GIZI PADA PASIEN DISFAGIA PASCA STROKE

Utih Arupah1

1Departemen Gizi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia, Depok

ABSTRAK
Pendahuluan: Stroke dapat menyebabkan turunnya status gizi. Status gizi kurang banyak ditemui pada pasien stroke saat awal masuk rumah sakit, prevalensinya berkisar antara 16- 22%. Status gizi kurang pada pasien stroke menyebabkan timbulnya berbagai dampak antara lain; meningkatnya mortalitas, lama hari rawat, dan penurunan status fungsional. Risiko status gizi kurang akan semakin meningkat pada pasien stroke yang mengalami gangguan menelan atau disfagia. Disfagia pada pasien stroke menyebabkan berkurangnya asupan makan, dehidrasi, sehingga memerlukan pemberian makanan enteral lewat pipa. Tulisan ini membahas tentang hubungan asupan (energi dan protein) terhadap status gizi pasien stroke dengan
disfagia.
Metode: Artikel ini menggunakan metode studi pustaka pada 2 hasil penelitian yang berkaitan dengan asupan zat gizi dan status gizi pasien disfagia pasca stroke di Rumah Sakit dr. Cipto Mangunkusumo.
Hasil: Ada hubungan antara asupan dengan status gizi akhir perawatan pasien stroke, disfagia berpengaruh terhadap status gizi akhir perawatan dan pasien. Pasien stroke dengan disfagia memiliki risiko 1,6 kali untuk menjadi gizi kurang, dan cara pemberian makanan melalui naso gastric tube dapat menyebabkan risiko gizi kurang 1,9 kali dari pasien yang mendapat oral.
Kesimpulan: Ada hubungan antara asupan, disfagia dan cara pemberian makan terhadap status gizi akhir perawatan pasien stroke.

Kata kunci: Asupan zat gizi, status gizi, disfagia stroke

ABSTRACT
Introduction: Stroke can cause the decline of nutrition status. Undernourished nutrition is commonly found in stroke patients during early hospitalization at the prevalence of about 16%- 22%. Undernourished nutrition status in stroke patients may bring some consequences such as increased mortality, prolonged hospitalization, and decreased functional status. Risk for undernourished nutrition status will increase in stroke patients that suffer from swallowing disorder or dysphagia. Dysphagia in stroke patients causes less food intake, dehydration, and that requires enteral tube feeding. This paper discusses the relation between energy and protein intake to nutrition status in stroke patients in dysphagia.
Method: The research methodology literature review in 2 research which has relation in nutrition intake to nutrition status in dysphagia patients after stroke in dr. Cipto Mangunkusumo Hospital.
Result : There is relation between intake to the latest care nutrition status in stroke patients, dysphagia which influence the latest care nutrition status and patients. Stroke patients with Dysphagia has 1.6 times of undernourished, and the way of feeding via nasogastric tube can cause undernourished 1.9 times.
Conclusion: There is relation between intake, dysphagia and how feeding to the latest care nutrition status in stroke patients.

Keywords: Dysphagia, method of feeding, nutritional status, stroke.

DOWNLOAD FILE DISINI UNTUK FULL TEXT.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

REVIEW ARTIKEL : PENURUNAN RISIKO STUNTING DALAM SERIBU HARI PERTAMA KEHIDUPAN

-
REVIEW ARTIKEL : PENURUNAN  RISIKO STUNTING DALAM SERIBU HARI PERTAMA KEHIDUPAN Risnaika Dewi Ayuni1 1Program Studi D3 Gizi, Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Semarang  E-Mail : ikaskd29@gmail.com REVIEW Malnutrisi merupakan masalah kesehatan yang belum bisa diatasi sepenuhnya oleh pemerintah. Masalah gizi yang banyak mendapat perhatian meliputi stunting serta wasting. Seribu hari pertama kehidupan merupakan gerakan nasional sebagai upaya percepatan perbaikan gizi dengan landasan Perarturan Presiden (Perpres) no. 42 tahun 2013 tentangGerakan Nasional Percepatan Perbaikan Gizi yang diadopsi dari gerakan Scalling Up-Nutrition (SUN) Movement. Selain itu, Inisiasi Menyusui Dini (IMD) dapat diberikan langsung ketika bayi lahir agar bayi mendapatkan kolostrum serta mendukung keberhasilan pemberian ASI ekslusif. Stunting ditandai dengan tinggi badan yang lebih pendek dibandingkan dengan usianya. Oleh sebab asupan perlu asupan zat gi...
Baca selengkapnya

POTENSI DADIH SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL SUMBER ANTIOKSIDAN UNTUK HIPERKOLESTEROLEMIA, HIPERTENSI, DAN INTOLERANSI LAKTOSA

-
POTENSI DADIH SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL SUMBER ANTIOKSIDAN UNTUK HIPERKOLESTEROLEMIA, HIPERTENSI, DAN INTOLERANSI LAKTOSA       Kamila Nida Ramadhanty1,Audrey Treesia Hermita Tampubolon2 1 Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Pembangunan Nasional Veteran, Jakarta 2 Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Pembangunan Nasional Veteran, Jakarta E-Mail : kamilanida015@gmail.com  REVIEW Dadih merupakan minuman fungsional yang berasal dari Minangkabau, Sumatra Barat. Saat ini, dadih belum banyak dikenaloleh masyarakat Indonesia. Memiliki kandungan antioksidan yang merupakan senyawa yang dapat melawan radikal bebas. Bila jumlah radikal bebas di dalam tubuh melebihi jumlah antioksidan maka tubuh mengalami kondisi stress oksidatif yang merupakansalah satu penyebab penyakit degeneratif. Kandungan bakteri asam laktat yang terkandung dalam dadih mampu menurunkan secara signifikan total kolesterol, kolesterol LDL serum dan total asa...
Baca selengkapnya

PENGARUH PEMBERIAN NATA DE COCO TERHADAP KADAR KOLESTEROL LDL DAN HDL PADA TIKUS HIPERKOLESTEROLEMI

-
PENGARUH PEMBERIAN NATA DE COCO TERHADAP KADAR KOLESTEROLLDL DAN HDLPADA TIKUS HIPERKOLESTEROLEMI Diyan Yunanto Setyaji1 1Mahasiswa, Program Studi Ilmu gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro,Semarang ABSTRAK Pendahuluan :Tingginya kadar kolesterol LDL dan penurunan kolesterol HDL meningkatkan risiko penyakit kardiovaskuler. Diet efektif menurunkan kadar kolesterol LDL, salah satunya dengan peningkatan asupan serat melalui konsumsi nata de coco. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh nata de coco terhadap kadar kolesterol LDL dan HDL pada tikus hiperkolesterolemi.  Metode : Rancangan penelitian eksperimensebenarnya jenis pre-post test desain randomized control groups terhadap 30 ekor tikus Sprague Dawley hiperkolesterolemi yang dibagi acak 5 kelompok. Tikus diberi nata de coco kering personde dosis 0,88 g; 1,76 g; 2,65 g; dan 3,53 g per 200 g berat badan per hari. Kadar kolesterol diperiksa melalui perhitungan dan metode CHOD-PAP. Data dianalisis dengan uji pa...
Baca selengkapnya