BERKALA ILMIAH MAHASISWA GIZI INDONESIA

REVIEW ARTIKEL : PENURUNAN  RISIKO STUNTING DALAM SERIBU HARI PERTAMA KEHIDUPAN Risnaika Dewi Ayuni1 1Program Studi D3 Gizi, Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Semarang  E-Mail : ikaskd29@gmail.com REVIEW Malnutrisi merupakan masalah kesehatan yang belum bisa diatasi sepenuhnya oleh pemerintah. Masalah gizi yang banyak mendapat perhatian meliputi stunting serta wasting. Seribu hari pertama kehidupan merupakan gerakan nasional sebagai upaya percepatan perbaikan gizi dengan landasan Perarturan Presiden (Perpres) no. 42 tahun 2013 tentangGerakan Nasional Percepatan Perbaikan Gizi yang diadopsi dari gerakan Scalling Up-Nutrition (SUN) Movement. Selain itu, Inisiasi Menyusui Dini (IMD) dapat diberikan langsung ketika bayi lahir agar bayi mendapatkan kolostrum serta mendukung keberhasilan pemberian ASI ekslusif. Stunting ditandai dengan tinggi badan yang lebih pendek dibandingkan dengan usianya. Oleh sebab asupan perlu asupan zat gi...

ASUPAN LEMAK, AKTIVITAS FISIK DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMK BATIK 1 SURAKARTA Nugraheni Putri Utami1, Zulia Setiyaningrum2 1Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta  1Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta  E-Mail : nugraheni.nut@gmail.com  ABSTRAK Pendahuluan : Riset Kesehatan Dasar (2013) menunjukkan prevalensi underweight remaja usia 13-15 tahun (11,1%) dan 16-18 tahun (9,4%), sedangkan status gizi gemuk (8,3%) dan sangat gemuk (2,5%). Faktor yang mempengaruhi status gizi dilihat dari tingkat konsumsi energi dimana sumber energi salah satunya diperoleh dari asupan lemak, selain itu aktivitas fisik juga berpengaruh pada status gizi. Penelitian bertujuan mengetahui hubungan asupan lemak dan aktivitas fisik terhadap status gizi remaja di SMK Batik 1 Surakarta.  Metode : Penelitian menggunakan rancangan cross sectional secara purposive random sampling dan diperoleh sebanyak 66 re...

HUBUNGAN BODY IMAGE DAN PENGETAHUAN GIZI DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA DI SMK BATIK 1 SURAKARTA Nadya Pawestri,1 Zulia Setiyaningrum,2 1Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta 2Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta E-Mail : nadyapaw8913@gmail.com  ABSTRAK Pendahuluan : Masalah gizi seperti gizi kurang dan gizi lebih perlu diperhatikan seiring dengan peningkatan populasi remaja di Indonesia, karena dapat berpengaruh terhadap pertumbuhan serta berdampak pada masalah gizi dewasa. Status gizi dapat dipengaruhi beberapa faktor salah satunya adalah pengetahuan gizi dan body image. Tujuan : Mengetahui hubungan body image dan pengetahuan gizi dengan status gizi pada remaja di SMK Batik 1 Surakarta. Metode Penelitian : Jenis penelitian adalah observasional dengan pendekatan cross sectional. Teknik pengambilan simple random sampling dengan sampel sebanyak 66 responden. Data tingkat pengetahuan giz...

PERAN PREBIOTIK DAN PROBIOTIK PADA INFEKSI COVID-19 DENGAN GANGGUAN GASTROINTESTINAL Umi Faza Rokhmah1 1 Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Bogor E-Mail : fazaumi.gizi@gmail.com  ABSTRAK Pendahuluan:  Severe acute respiratory syndrome- coronavirus 2 (SARS-CoV2)atau virus Covid-19 merupakan salah satu jenis virus yang ditularkan melalui droplet respirasi dan kontak langsung dengan penderita. Masuknya virus di dalam tubuh diperantarai oleh ikatan dengan reseptor Angiotensin converting enzyme2 (ACE 2) pada sel host. Reseptor ACE 2 banyak terdapat di saluran respirasi sehingga menimbulkan masalah pada sistem pernafasan. Selain itu, virus Covid-19 juga dapat menyebabkan gangguan gastrointestinal seperti mual, muntah, nyeri perut, penurunan nafsu makan, dan diare. Studi pustaka ini bertujuan untuk mengetahui peranprebiotik dan probiotik pada penderita Covid-19 dengan gangguan gastrointestinal. Metode : Kajian pustaka secara naratif dilaku...

MEDIA SOSIAL, BODY IMAGE, DAN EATING DISORDER PADA GENERASI MILENIAL Dwi Nastiti Rahayu1, Lady Nubailah Wahdah2, Salsabila Romadona3,  Choirul Anna Nur Afifah4 1Program Studi Gizi, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Surabaya, Surabaya 2Program Studi Gizi, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Surabaya, Surabaya 3Program Studi Gizi, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Surabaya, Surabaya 4Program Studi Gizi, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Surabaya, Surabaya E-Mail : dwi.190542@mhs.unesa.ac.id  ABSTRAK Generasi milenial merupakan generasi yang memiliki keterkaitan erat dengan teknologi. Selain itu, perubahan lingkungan yang terjadi beriringan dengan perkembangan teknologi dapat mempengaruhi kehidupannya sehingga, generasi ini dapat dikatakan sebagai pengguna media sosial yang fanatik. Penggunaan media social memiliki dampak positif dan negatif yang dapat berpengaruh pada kehidupan mereka. Timbulnya body image yang negatif merupakan salah satu dampak negative dari penggunaan m...

STUDI LITERATUR: ASUPAN ZAT GIZI DAN PENINGKATAN TEKANAN DARAH  Anita Argawati1, Meirina Dwi Larasati2, Ria Ambarwati3 1Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Semarang, Indonesia 2Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Semarang, Indonesia 3Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Semarang, Indonesia E-Mail : anitaargawati17@gmail.com  ABSTRAK Pendahuluan :. Asupan lemak, natrium, kalium, kalsium, dan magnesium merupakan faktor risiko terjadinya hipertensi yang penting diketahui sejak awal untuk mencegah hipertensi. Tujuan studi literatur ini untuk mengkaji literatur terkait hubungan antara faktor asupan zat gizi tersebut terhadap peningkatan tekanan darah. Metode : Studi literatur dilakukan melalui pencarian database online seperti Pubmed, Elsevier, Portal Garuda, dan Science Direct. Kriteria inklusi berupa artikel dari hasil penelitian dalam bahasa Indonesia maupun bahasa Inggris, relevan dengan topik penelitian, tahun publikasi 2015-2020, dan desain penelitian cross sectional.  Hasil : Has...

HALAL TAYYIBAN BRANDING TECHNOLOGY :  EVOLUSI PROMOSI GIZI BERSKALA GLOBAL Hafizhatunnisa1 1Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Darussalam Gontor, Ponorogo E-Mail : hafizha.anisa@gmail.com  REVIEW Pangan adalah kebutuhan pokok manusia, bersanding dengan sandang juga papan dalam tri-pokok kebutuhan manusia. Al-Qu’ran tak luput mengingatkan manusia dalam memperhatikan jenis asupan yang dikonsumsi. Disinilah, Islam hadir dalam menghadirkan sistem jaminan pangan bergizi yang berkualitas bagi manusia untuk menunjang kesehatan dan produktifitas manusia sebagai khalifah di bumi, tak lain dengan konsep halal tayyiban. Menciptakan branding produk halal tayyiban membawa pengaruh dakwah sekaligus promosi gizi berskala global. Kerangka kerja multidimensional, yang terdiri dari dimensi fungsional, sosial, mental dan spiritual membangun identitas brand bernilai-nilai outcome yang lebih besar dari sekedar meningkatkan taraf kesehatan masyarakat, namun juga menc...

POTENSI DADIH SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL SUMBER ANTIOKSIDAN UNTUK HIPERKOLESTEROLEMIA, HIPERTENSI, DAN INTOLERANSI LAKTOSA       Kamila Nida Ramadhanty1,Audrey Treesia Hermita Tampubolon2 1 Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Pembangunan Nasional Veteran, Jakarta 2 Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Pembangunan Nasional Veteran, Jakarta E-Mail : kamilanida015@gmail.com  REVIEW Dadih merupakan minuman fungsional yang berasal dari Minangkabau, Sumatra Barat. Saat ini, dadih belum banyak dikenaloleh masyarakat Indonesia. Memiliki kandungan antioksidan yang merupakan senyawa yang dapat melawan radikal bebas. Bila jumlah radikal bebas di dalam tubuh melebihi jumlah antioksidan maka tubuh mengalami kondisi stress oksidatif yang merupakansalah satu penyebab penyakit degeneratif. Kandungan bakteri asam laktat yang terkandung dalam dadih mampu menurunkan secara signifikan total kolesterol, kolesterol LDL serum dan total asa...

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN UNDERWEIGHT PADA ANAK USIA 24-59 BULAN DI PROVINSI SUMATERA UTARA (Berdasarkan Data Indonesia Family Life Survey tahun 2014) 1Salsabila Kurnianingtyas 1Departemen Gizi, FakultasKesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia, Depok, Jawa Barat, Indonesia E-Mail : salsabilakurnianingtyas@gmail.com ABSTRAK Pendahuluan : Underweight merupakan suatu keadaan dimana anak tidak mencapai berat badan ideal yang mengakibatkan asupan makan tidak sesuai kebutuhan anak pada umurnya. Underweight memiliki resiko terbesar di negara berkembang terhadap beban penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang berhubungan dengan kejadian underweight pada anak usia 24-59 bulan di Sumatera Utara berdasarkan data IFLS 5 tahun 2014. Metode : Penelitian ini menggunakan desain studi cross-sectional dengan menggunakan data sekunder IFLS 2014. Pengambilan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner pada bulan September 2014 hingga Agustus 20...